京都有次の純日本鋼(本焼) 柳刃刺身包丁、サイズは尺寸(30cm)です。ゴールデンウィーク。刃渡り(切っ先からマチまで):303mm全長:455mm刃幅(アゴ):32mm峰厚(アゴ):4.5mm付属品:鞘※慣習的に、マチのある包丁(柳刃や薄刃など)の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁(出刃など)の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。[shirakaba様用] ペティ ② 三徳 ③ 出刃 ② 合計7丁セット。細かい磨きキズや、わずかなサビ除去痕など使用感はありますが、特筆すべきダメージはありません。柄は新品の水牛柄が付いています。ハイパートロン HTF-3 HYPER-TRON FMI。電動ミートチョッパー 業務用 MS-127B 株式会社なんつね。